Sapporo (札幌市 Sapporo-shi?), con una popolazione di circa 1.870.000 abitanti, è la quinta città per grandezza del Giappone ed è la capitale della prefettura di Hokkaido. Inoltre essa è anche la maggiore produttrice di birra di tutto il Giappone famosa per la sua qualità. Nell'isola di Hokkaido in generale inoltre vi è ancora una forte tradizione antica dovuta alla presenza degli Ainu che era un popolo di minoranza etnica venuto dal nord. Sapporo è una delle città principali del Giappone, anche se una delle meno abitate. Infatti mentre le città evolute di pianura contengono il 60% della popolazione giapponese nelle zone rurali di montagna come Sapporo vi è solo il 6% della popolazione. Inoltre l'isola di Hokkaido è la maggiore produttrice agricola di tutto il Giappone, e possiede più di 60 vulcani che sono ben il 10% dei vulcani situati in tutto il mondo.
In questa città nel 1972 si tennero le prime olimpiadi invernali in terra asiatica.
Annualmente la città di Sapporo ospita uno dei maggiori eventi invernali in Giappone: il Sapporo Snow Festival, una manifestazione della durata di sette giorni, che vede la partecipazione di artisti di tutto il mondo impegnati in una gara per la realizzazione di sculture di ghiaccio.
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